Forum de la Wicca Eclectique |
| | [2012] Tambouille | |
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Oéra Affilié(e) LWE
Localisation : Lyon Nombre de messages : 502 Age : 36 Date d'inscription : 28/01/2007
| Sujet: [2012] Tambouille 05.06.12 1:45 | |
| Moelleux chocolat/orange 3 oeufs 200g de sucre 100g d'huile d'olive (sisi) 80g de lait d'amande 20g de poudre d'amande 180g de farne de riz 4 cuillère bien remplie de cacao à 100% (ou une plaquette de 100g à faire fondre dans un peu de lait d'amande) sel une orange non traitée Séparer le jaune et le blanc des oeufs. Mélanger jaune d'oeuf et sucre puis huile d'olive puis lait d'amande, poudre d'amande, farine, chocolat. Rapper le zeste de l'orange dans le plat. Battre les blancs additionnés d'une pointe de sel en neige ferme, et l'incorporer progressivement et délicatement au reste de l'appareil. Verser dans un moule huilé et chemisé au sucre. Cuire au four 30-35mn à 160°C. C'est une recette sans gluten trouvée sur des sites de régimes particuliers. On peut je pense remplacer l'huile par du beure, la farine de riz par de la farine de froment, le lait d'amande par du lait normal ou un autre lait végétal, mais j'ai pas essayé. La recette originale remplace le zeste par 3 gouttes d'essence d'orange amère (donc de HE, je pense, pas un simple arome... avec l'arome, on a aucun gout... ça j'ai testé par contre ) et ajoute de la levure chimique au gâteau. Elle est moins sucrée. | |
| | | rosefee
Localisation : près de dinant-Belgique Nombre de messages : 103 Age : 52 Date d'inscription : 05/06/2011
| Sujet: Re: [2012] Tambouille 05.06.12 22:40 | |
| merci pour la recette Oéra et miam chips d'orties cueillir les quatres feuilles du dessus de la plante d'ortie, les laver ou passer les doigts des pétioles vers l'extrémité extérieure de la feuilles pour casser les poils urticants tremper la feuille des deux côtés dans du jaune d'oeuf ou un oeuf entier battu tremper la feuille des deux côtés dans de la farine faire frire des deux côtés quelques secondes dans une poêle chaude et un peu d'huile d'olive saler légèrement déguster | |
| | | alyanne
Localisation : Meaux Nombre de messages : 69 Age : 36 Date d'inscription : 23/08/2008
| Sujet: Re: [2012] Tambouille 06.06.12 12:54 | |
| Rose Fée : Merci !!! J'ai hate de faire gouter ça à mon chéri et ses amis
C'est vraiment surprenant au gout et j'ai bien aimé !!! | |
| | | alyanne
Localisation : Meaux Nombre de messages : 69 Age : 36 Date d'inscription : 23/08/2008
| Sujet: Re: [2012] Tambouille 06.06.12 12:55 | |
| Melwynn si tu passes par là, peux tu nous redire ce qu'il y avait dans ta salade sauvage ?? | |
| | | Jessilia Affilié(e) LWE
Localisation : entre Marne-la-Vallée (77) et la forêt d'Huelgoat (29) <3 Nombre de messages : 1002 Age : 44 Date d'inscription : 18/06/2009
| Sujet: Re: [2012] Tambouille 06.06.12 15:15 | |
| Je me souviens qu'il y avait du plantain et des fleurs de sureau dans la salade sauvage... pour le reste je ne sais pas ^^ | |
| | | Sedna
Nombre de messages : 173 Age : 70 Date d'inscription : 06/10/2009
| Sujet: Re: [2012] Tambouille 06.06.12 15:16 | |
| plus des fleurs de trèfle et de l'herbe à robert | |
| | | Invité Invité
| Sujet: Re: [2012] Tambouille 06.06.12 15:21 | |
| Une tuerie, le moelleux... |
| | | rosefee
Localisation : près de dinant-Belgique Nombre de messages : 103 Age : 52 Date d'inscription : 05/06/2011
| Sujet: Re: [2012] Tambouille 06.06.12 18:36 | |
| salade sauvage plantain lanceolé geranium herbe a robert fleurs de sureau trèfles fleurs et feuille feuille de noisetier lierre terrestre | |
| | | Oéra Affilié(e) LWE
Localisation : Lyon Nombre de messages : 502 Age : 36 Date d'inscription : 28/01/2007
| Sujet: Re: [2012] Tambouille 06.06.12 21:38 | |
| Merci pour les recettes, Rosefee! | |
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| Sujet: Re: [2012] Tambouille | |
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| | | | [2012] Tambouille | |
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